釜玉うどんの作り方…

　寒い時季限定だけど、数年前から凝っている釜玉うどん。

　今まで、丼に卵をといておいて、そこにうどんを入れて、からめてた（某はなまるでの釜玉うどんはそういうやり方でつくってた）んだけど…

　きょうは、うどんを丼に入れたあと、とき卵を上からかけて和えてみた。

　玉子の半熟の度合いが、きょうのやり方のほうがいいような気がした。

　今度は同じやり方を、ゆで時間10分以上のうどんではなくて冷凍うどんでも試してみることにしようｗｗｗ